Catering

Juurella-cateringpalvelut

Juurella-cateringpalvelut palvelee sinua silloin, kun haluat itse keskittyä nauttimaan juhlasta kotona, työpaikallasi tai yrityksessäsi.
Sekä ruoka että palvelu suunnitellaan aina toiveittesi ja juhlasi mukaan. Ruoat valmistetaan alusta saakka itse ja käyttäen mahdollisimman paljon lähialueen raaka-aineita.

Ota yhteyttä ravintola@juurella.fi tai p. 050 350 5312.

Juurella Catering Menut

APILA

Romainesalaattia, caesarkastiketta, kuivattua karpaloa seka Jukolan cheddarjuustoa

Paahdettuja juurikkaita, fetajuustoa sekä rakuunalla maustettua majoneesia

Kananpoikaa, maustettua omenaa ja mustaherukkaa

Purjo-perunasalaattia, palvattua maalaispossua ja kuivattua karpaloa

Pitkään hautunutta härkää, tummaa tomaatti-rosmariinikastiketta ja salviakermaa

Siikaa, sitruunaöljyä ja voi-valkoviinikastiketta

Paahdettua yrttiperunaa ja kauden kasviksia

Leipää ja levitettä

[ 52 € / hlö ]

TÄHDIKKI

Caesarsalaattia ja krutonkeja

Katkarapuskagen-salaattia

Loimulohta ja jokiravunpyrstöjä, sitruuna-tillimajoneesia sekä marinoitua punasipulia

Ilmakuivattua Milanon salamia, kapriksia ja punasipulihilloketta

Paahdettua possua sekä tummaa omenakastiketta

Ratatouille-kasviksia

Sienillä ja cheddarjuustolla maustettua perunaa

Leipää ja levitettä

[ 44 € / hlö ]

ORVOKKI

Kauden vihersalaattia, talon vinaigrettea ja auringonkukansiemeniä

Ahventa, mummonkurkkua ja piparjuurella maustettua omenaa

Grillattua kalkkunaa, kanttarellia ja herukkaa

Leipäjuustoa, lakkaa ja maustettua spelttiä

Paahdettua lohta sekä punajuurikastiketta ja pinaattia

Timjamilla maustettua palsternakkaa sekä paahdettua perunaa

Talon leipää ja levitettä

[ 42 € / hlö ]

EPAKSET
eli cocktailpaloja Juurella tapaan

Kuhaa, ginipinaattia ja karpalomurua

Mustaa valkosipulia, mustaa kauraa ja juurevaa levitettä

Kylmäsavupossua, savusinihomejuustoa ja porkkanaa

Vuohenjuustoa, hunajaa ja salmiakkia

[ 4,50 / kpl ]

Tarjoilut valmistetaan minimissään 20 ruokailijan ryhmille.

Lisäksi veloitamme tarjoiluhenkilökunnan työtunnit toteutuneen mukaan.

Ruoka-aineallergiat huomioimme erikseen.

Toteutamme myös toiveenne menujen suhteen, jos näistä menuista et löydä mieleistäsi.